Formée comme une feuille de papier coloré flottante (origami en japonais) et pourtant en métal solide. Plusieurs fois primée et maintenant même disponible dans la boutique du MoMA de New York : cette râpe manuelle est l’exemple type de la combinaison parfaite de l’esthétisme et de la fonctionnalité. Fabriquée par Tsuboe, un des fabricants japonais les plus renommés de râpes de qualité, avec une expérience de plus de 115 ans.
Pratique, adhérente et très acérée.
Alors que le coin recourbé est solidement accroché au bord de votre main, la surface de frottement incurvée s’adapte ergonomiquement à votre paume. Les minuscules dents de la râpe fine à deux sens sont aiguisées selon la technique artisanale traditionnelle du « honmetate », pour laquelle Tsuboe a développé un procédé mécanique précis pendant des décennies.
Râpe des copeaux légers et très fins de fromages à pâte dure, de gingembre, dʼail …
En alliage d’aluminium solide, anodisé de couleur. Dim. : 8 x 2,5 x 8 cm (L x l x H), poids : 25 g.

*Good Design Award 2020 dans la catégorie Produits Ménagers 2020 et Tokyo International Gift Show Award 2022 dans la catégorie Cuisine & Articles Art de la Table.