Au lieu de faire glisser l’œuf avec une louche dans de l’eau additionnée de vinaigre (tout en risquant de le déformer), placez-le simplement dans ce pocheur à œuf. La grille à mailles serrées maintient l’œuf bien en place, tandis que l’eau peut s’écouler sans entrave au travers du tamis.
Temps de cuisson : seulement 3 à 4 minutes.
Contrairement à la plupart des aides culinaires existantes pour préparer un œuf poché, l’œuf n’entre pas en contact direct avec l’eau et cuit donc deux fois plus vite. La poignée du couvercle en silicone reste bien froide et peut être saisie sans danger. L’eau résiduelle s’écoule vers le bas. L’œuf cuit se détache aisément de la forme à l’aide d’une grande cuillère.