Pas de poisson à retourner difficilement. Pas d’aliments qui restent collés. Les dorades, truites et autres poissons cuisent particulièrement doucement et uniformément sur ce support pour poisson primé. Il vous suffit d’ajouter des herbes aromatiques, des tranches de citron (etc.) dans la rigole à épices sur le dessus du support, d’insérer le poisson à plat ventre sur le support et d’enfourner le tout dans le four ou sur le barbecue. La fonte d’aluminium scellée anti-adhérente conduit et diffuse la chaleur de manière optimale. Ainsi, le poisson cuit également de l’intérieur, plus rapidement et est parfaitement réussi : délicieusement juteux et à la peau croustillante.
À mettre sur la table sans enlever le support.
Vous pouvez servir votre poisson sur son support de cuisson : un régal pour les yeux et les papilles.