La cuisson à la vapeur est une tradition millénaire en Asie. Elle permet une préparation douce avec peu d’eau et un temps de cuisson réduit, préservant ainsi les vitamines et les nutriments; les légumes conservent leur couleur naturelle et leur saveur intense. Mais aussi jolis soient-ils, les paniers de cuisson classiques en bambou qui nécessitent un bain-marie constant, ce qui demande beaucoup d’attention et nécessite d’ajouter de l’eau régulièrement. Ce modèle en silicone platine se place simplement au micro-ondes ou au four. Après utilisation, il se nettoie rapidement et sans laisser de résidus dans l’évier ou au lave-vaisselle.
Cuisson simultanée du plat principal et des accompagnements sur 2 niveaux.
Le récipient inférieur est divisé en 3 compartiments séparés pour différents types de légumes (ou pour le poisson, les crevettes, la viande, etc.). Il suffit d’ajouter un peu d’eau dans les compartiments : grâce au fond perforé, la vapeur d’eau monte dans le récipient supérieur et cuit le riz, les raviolis, les nouilles transparentes, etc. Le silicone platine de haute qualité résiste à des températures allant jusqu’à 240 °C. Dimensions : 16 cm de diamètre, 11,5 cm de hauteur. Poids : 800 g. Couleur : gris foncé.