Matériaux de qualité supérieure, savoir-faire artisanal éprouvé, design élégant et prix attractif : avec ce couteau à steak, vous prendrez plaisir à découper vos grillades. Contrairement aux lames dentelées, sa lame lisse affûtée avec précision glisse sans effort même à travers les croûtes croustillantes. Les fibres de la viande restent ainsi intactes et les jus sont préservé.
66 couches d’acier damassé pour un tranchant exceptionnel et une résistance optimale du fil.
Le cœur de lame est composé d’un alliage d’acier haute performance, un matériau habituellement utilisé dans la fabrication des couteaux japonais haut de gamme. Avec une dureté de 60 à 62 HRC (au lieu des 52 à 56 HRC habituels), il est extrêmement robuste et conserve longtemps son tranchant. Les 33 couches d’acier damassé 316 sur chaque face contribuent à l’excellence de la coupe.
Le manche en bois d’olivier noble et satiné est ergonomique et présente une ligne facettée en hexagone.
Le veinage naturel du bois confère à chaque couteau son caractère unique. Les rivets apparents et la jonction soignée entre le manche et la lame témoignent d’un savoir-faire artisanal d’exception jusque dans les moindres détails. Poids : 103 grammes. Dimensions : 25,3 x 2,5 x 1,5 cm (L x H x P).