Affûteuse à bande Work Sharp Culinary E5

La technologie des affûteuses à bande professionnelles – pour un usage domestique.

De la boutique spéciale Pro-Idée Concept Store

La technologie des affûteuses à bande professionnelles – pour un usage domestique.

Mise en forme, affûtage et affinage par simple pression sur un bouton. Sûr et simple, avec 3 programmes d’affûtage automatique. Innovation culinaire (« KüchenInnovation® ») de l’année 2018.

Les professionnels travaillent presque exclusivement avec des affûteuses à bande. Le spécialiste américain Work Sharp a développé une affûteuse à bande pour un usage domestique. Pas besoin de connaissances préalables, pas besoin d’entraînement spécifique. Grâce à des rails d’inclinaison prédéfinis de façon précise (17 °) et à trois programmes à pilotage électronique, couteaux et ciseaux sont toujours parfaitement affûtés, correctement, de façon sûre et uniforme.
Appuyez sur une touche pour mettre en forme, affûter ou affiner. La vitesse et la durée de fonctionnement de la bande sont pilotées par un système électronique intelligent.
Allumez simplement l’appareil et passez la lame au travers des guides, de gauche à droite. Après 60 secondes, la vitesse de bande diminue automatiquement et vous appliquez la même méthode pour l’affinage. Après 30 secondes supplémentaires, la bande s’arrête et le processus d’affûtage est terminé. Pour les lames particulièrement émoussées et ébréchées, vous pouvez sélectionner le programme de mise en forme en première étape.
Matériel fourni : tige d’affûtage en céramique avec guide et roulette micro-dentée.
Idéal pour un affûtage manuel complémentaire, entre deux cycles d’affûtage. Avec surface d’affûtage fine et grossière et roulette en métal dur, qui permet, si besoin, de denter la lame avec une micro-denture une fois qu’elle a été aiguisée. Vous pouvez sans cesse relisser ou redessiner cette micro-denture, à volonté.
Perfectionnez le tout avec le lot complémentaire pour diverses techniques et angles d’affûtage.
Lot contenant 2 rails de guidage interchangeables à 15 ° (pour couteaux japonais) et à 20 ° (pour les couteaux européens) ainsi que 5 bandes d’affûtage en 4 grains différents (1 x grossier/120ZA, 2 x medium/120, 1 x X30 AO/fin et 1 x X4 AO/ultra fin).
  • Boîtier solide et bien stable, en métal et synthétique
  • Dimensions : 18,4 x 11,4 x 13 cm (L x l x H)
  • Poids env. 1,1 kg
Gratuit chez pro-Idee : garantie longue durée de 36 mois

Accessoires

49,95 €
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